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竹篙灣檢疫中心上周四（6日）疑爆發集體食物中毒，至少30戶進食隔離營供應的飯餐後出現肚瀉，有居民更肚瀉至脫水，網上流傳多張劣質「隔離飯照」，包括「粟米鐵餅飯」等，負責的膳食供應商「丹尼食品」隨即遭當局撤換。丹尼強調，事發當日亦有提供予其他15間機構，但無出現異樣。業界稱，膳食招標以價低者得，「20元一個飯難有質素」，加上運送時間長及保存不當惹禍。 檢疫中心的「隔離飯」被評異常惡劣，上周四竹篙灣檢疫中心更疑似出現集體食物中毒，荃灣區議員趙恩來昨稱，至少收到荃威花園R座30戶居民表示出現肚瀉，有居民形容飯盒「非正常人可下咽」。網傳多張飯盒照，包括呈灰黑色磚塊的「粟米肉餅」、「氣泡醬汁」、發霉橙等，引起外界譁然。 磚塊肉餅氣泡汁 居民唔敢食 上周二入住竹篙灣檢疫中心的荃威花園R座居民黎小姐指，首晚進食雞肉蘿蔔飯後，翌日凌晨起肚瀉至脫水，須由註場醫生提供止瀉藥，3、4天才好轉，形容飯盒「好難食、凍冰冰」。康怡花園N2座居民林先生上周四入住鯉魚門檢疫中心，他說：「飯好硬唔新鮮，餸基本上無食，完全無味，難食過醫院餐」，入住4日均靠杯麵及罐頭果腹。 負責供應2個檢疫中心膳食的丹尼食品接受傳媒訪問時指，上周三起每日平均供應約7,000個餐盒，以指定包裝形式運送至檢疫中心，並交予營方派送。事發為上周四（6日），而同日亦有提供予15間機構的膳食，未見有同類反映，翌日署方已展開調查，並改由另一膳食承辦商供應竹篙灣膳食。衞生署稱，現時竹篙灣及鯉魚門檢疫中心的膳食承辦商為「美味王餐飲」，會嚴肅跟進投訴。 今年初曾參與竹篙灣膳食供應招標的營辦商透露，政府並非公開招標，是按當局轄下的學校午膳供應商名單作出邀請，近日亦有接獲西貢戶外康樂中心招標邀請，疑是開設新檢疫中心。他說，政府每次招標均趕急，2日內需入標，合約條款包括提供一日三餐、水果、樽裝水，標書已包含運輸成本，更表明會臨時加餐，坦言需準備額外人手，加上物流等成本，每盒最低需售30至40元，估計中標者出價更低，「$20一個飯盒，質素一定唔好啦。」 稻苗學會主席徐汶緯稱，政府招標是價低者得，估計檢疫中心飯餐連物流招標價最多30多元，加上大嶼山無食物製造廠，涉事膳食商廠房位於葵涌，運輸需時，加上天氣熱，又未即時派發飯盒，致食物變壞。 價低者得 運送需時影響質素 丹尼為四大學校飯盒供應商之一，高峰期每日為約100間學校供應逾3萬個飯盒，惟2年前曾發生學校集體食物中毒，上水東華三院馬錦燦紀念小學約20名學童，用餐後肚痛或肚瀉。據悉丹尼亦為拔萃女書院提供9年膳食，有前女拔教師稱曾有家長投訴食物難食，他從網傳相片看，檢疫膳食比學校飯餐更差，「學校有新鮮水果，味道正常」。 （原文刊載《晴報》2021年5月11日）